Menu's

Terrine de foie gras de canard maison

chutney de mangues et sa briochette maison

Melon, pastèque et jambon italien

Tartine avocat, saumon fumé et œuf poché

tomates cerises, pain de campagne toasté, guacamole, avocat, saumon fumé, œuf poché, vinaigre balsamique

Le East-Bowl

nouilles chinoises au yuzu, spaghetti de légumes sautés, tomates d'antan, mesclun, poulet mariné au sésame, vinaigrette balsamique

Le Little Italy

riz collant au vinaigre de riz, mesclun, tomates d'antan, burrata, tomates confites, Grana Padano, pesto, oignons frits, citron

Le Northmen

riz collant au vinaigre de riz, guacamole, avocat, tomates d'antan, mesclun, saumon mariné sauce kikoman sucrée et huile de sésame

Le Veggie

riz collant au vinaigre de riz, tomates d'antan, mesclun, avocat, melon, pastèque, spaghetti de légumes thaïs, sauce balsamique et huile de sésame

La Caesar

mesclun, tomate d’antan, filet de poulet aux épices, œuf poché grana padano , pesto, croûtons, câpres italiennes, sauce caesar

L'avocat et saumon

saumon gravelax à l’aneth et saumon fumé, avocat, guacamole d' avocat, tomates d’antan, mesclun, croûtons, vinaigrette balsamique

L'estivale

mesclun, tomate d’antan, pesto, croûtons, noix, melon, pastèque, poulet aux épices douces, vinaigrette, copeaux de Grana Padano

La gourmande

mesclun, tomate d’antan, noix, foie gras, magret de canard fumé, pomme de terre surprise, filet de poulet mariné aux épices douces, briochette maison

L'italienne

mesclun, tomates d'antan, vinaigrette, pesto, pastèque, jambon cru italien, burrata, croûtons

GARGANTUA

Beignets de calamars à la romaine, billes de poulet au foie gras et basilic, frites d'avocat au piment et guacamole, sticks de mozzarella, frites maison, sauce barbecue, crème aux herbes fraîches •

Flammekueche maison

pâte à pizza maison, crème, lardons, oignons et emmental

Tenders de poulet

nuggets maison de filet de poulet, crème aux herbes fraîches et sauce barbecue

Assiette de frites maison

et ses deux sauces : crème aux herbes fraîches, sauce barbecue

Déclinaison de saumon et avocat

saumon fumé, saumon gravelax à l'aneth et saumon mariné façon thaïe, guacamole et crème au yuzu, avocat en éventail à la fleur de sel

Insalata de la mer

mozzarella, crème de confiture de tomates confites, saumon fumé, coeurs d'artichauts, roquette, tomates confites

Insalata de la terre

mozzarella, de crème de tomates confites, aubergine, jambon italien, porchetta, tomates confites, grana padano, roquette

Del Piero

crème fraîche, mozzarella, gorgonzola et sa charcuterie italienne : jambon italien, porchetta, spianata, roquette

Margherita "L'authentique"

sauce tomate, mozzarella di buffala, tomates fraîche, basilic

Regina

sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives, origan

Calzone (en chausson)

sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, origan

Végétarienne

sauce tomate, mozzarella, champignon, poivron, tomate, roquette, cœurs d’artichauts, olives, courgette

Vésuve

sauce tomate, mozzarella, jambon, olives, origan

Contadina

sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons, chorizo cular, pesto, crème

Salmone

sauce tomate, mozzarella, saumon, poivron, oeuf, copeaux de Grana Padano et citron

Américaine

sauce tomate, mozzarella, cheddar, sauce barbecue, viande hachée, lard grillé

3 jambons

sauce tomate, mozzarella, jambon italien, spianata picante, porchetta, coeurs d'artichauts, roquette, origan

Estivale

crème fraîche, mozzarella, tomates confites et tomates cerises, melon, jambon italien, roquette

Savoyarde

crème fraîche, pommes de terre, reblochon, mozzarella, lardons

4 fromages

crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, copeaux de grana padano, origan

Imperator

sauce tomate, mozzarella, bœuf haché, merguez, olives, piments doux, spianata picante, poivron, origan

Le Fish

pain bun’s burger, tomate, oignon rouge, filet de poisson pané, cheddar, iceberg, sauce tartare

Le Chicken

pain bun’s burger, tomate, oignon rouge, filet de poulet pané façon nuggets, tomme de Savoie, iceberg, sauce manufacture

Le Fumé

pain bun’s burger, oignon rouge, steak haché 180g, lard fumé, cheddar, iceberg, sauce barbecue

Le Texas

pain bun’s burger, tomate, oignon rouge, lard fumé, steak haché 180g, cheddar, jalapeños, iceberg et sauce guacamole

Le Big

pain buns burger, tomate, oignon rouge, sauce fromage, lard grillé, steak haché 180g, tomme de Savoie, iceberg, sauce manufacture

Le Tourangeau

pain buns burger, tomate, oignon rouge, sauce fromage, lard grillé, steak haché 180g, Sainte Maure de Touraine, iceberg

Le Dahu

pain buns burger, tomate, oignon rouge, sauce fromage, lard grillé, steak haché 180g, reblochon, iceberg

La pièce de boeuf

race à viande charolaise, cœur de rumsteck, gratinée au beurre maison, mesclun et frites maison

L'entrecôte 300GR

race à viande charolaise, sauce poivre vert, frites maison et mesclun

Brochette de filet de poulet mariné à la thaï

spaghetti de légumes sautés et nouilles chinoises au yuzu

L'escalope de veau à la Milanaise

spaghetti, sauce pomodoro et Grana Padano

Le tartare de boeuf

préparé par nos soins, mesclun, frites maison

Double carpaccio de bœuf au pesto

tomates confites, copeaux de Grana Padano, frites maison et mesclun

Le rôti de cochon de lait

rôti au four à bois, pomme de terre surprise, crème aux herbes et mesclun

Parmentier de boeuf

gratiné au Grana Padano et salade verte

Fish and chips maison

dos de lieu noir, sauce tartare, frites maison

Pavé de saumon façon tataki

croûte de sésame, nouilles chinoises, spaghetti de légumes sautés

Brochette de la mer

Saint Jacques, saumon, dos de lieu noir, légumes de saison, spaghetti, nouilles chinoises, pesto et sauce pomodoro

Spaghetti carbonara italienne

jambon blanc, lardons, fumés, Grana Padano, tranche de jambon sec italien

Spaghetti carbonara aux deux saumons

saumon frais et chiffonnade de saumon fumé, ciboulette infusée

Carbonara de magret de canard

crème truffée, magret de canard fumé, Grana Padano, champignons forestiers

Spaghetti 4 saisons

aux légumes poêlés, cœurs d'artichauts, asperges vertes, tomates confites et tomates cerises

Lasagnes de bœuf maison

et son mesclun de salade

Risotto crémeux aux saint jacques

sauce pomodoro et croquant de Grana Padano

Risotto au magret de canard et tartufo

crème truffée, magret de canard fumé, champignons forestiers et cèpes

Tarte Tatin, recette des Demoiselles

et sa boule de glace vanille

Tarte citron déstructurée

et son coulis de fruits rouges

Tiramisu amaretto et café

Fondant cœur coulant chocolat

et sa boule de glace vanille

Les Profiteroles

glace vanille, chocolat chaud, amandes effilées

Café ou thé gourmand

et ses 3 gourmandises

Gros macaron à la crème de pistache

fraises fraîches et sauce à la fève de tonka

Parfums sorbets :

Parfums sorbets: Fraise, Passion Mangue, Poire, Citron, Banane, Framboise

2 boules

3 boules

Parfums glaces :

Vanille, Chocolat, Chocolat blanc, Caramel, Speculoos, Coco, Menthe, Café, Noisette

Dame blanche

glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées

Fraise Melba

glace vanille et fraise, fraises fraiches, coulis de fraises, chantilly

Coupe Nutella

glace chocolat / caramel / vanille sauce nutella, chantilly amandes effilées grillées

Dame blanche caramel

glace vanille / caramel beurre salé caramel chaud, chantilly, amandes effilées grillées

Coupe cookie

glace boule vanille / chocolat, cookie maison, chocolat chaud, caramel, chantilly, amandes grillées

Coupe brownies

glace caramel / chocolat / noisette, brownies, éclats de cacahuètes, chocolat, caramel chaud, chantilly

Coupe fraîcheur

glace mangue, glace framboise, glace citron, coulis de fruits rouge, chantilly, amandes effilées

Coupe Gourmande

glace speculoos, caramel, chocolat blanc, sauce caramel et chantilly

Le Colonel

sorbet citron, vodka

pizza reine
Ou La végétarienne
Ou lasagnes traditionnelles

Tarte citron
Ou Dame blanche classique

Terrine de foie gras
Ou tartine avocat saumon

rôti de cochon de lait
Ou pavé de saumon

la tarte Tatin
Ou le tiramisu café

1 Burger au choix

hors Big

1 Dessert au choix

1 Bière pression 33cl
Ou 1 soft au choix

hors RedBull

une entrée + un plat + un dessert au choix dans la carte

Le Plat du jour
Ou La Pizza du jour
Ou la pièce du bouchet et frites maison

le dessert du jour
ou le café gourmand

escalope de poulet pané frites
ou spaghetti carbonara
ou steak haché frites
ou pizza vésuve

glace deux boules au choix
ou brownie au chocolat